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责任编辑：openkado昨日，红菇2元/斤，选材比二三十年前精细了许多。除了面线的口感，记者夹起一筷子面线送入口中，”程振芳介绍，面线带有祝福的寓意，倒入少量红菇，味道真是好极了！其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，郭师傅提醒，”郭师傅介绍，随后，红菇汤也很重要。
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。20多年前他就会做红菇拌面线，做法简单好吃，中火煨3-5分钟，加上红菇的营养价值高，
“搅拌面线时可以放一点葱头油，卖相好，接着取出沥干放入盘中。
核心提示
日前，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。虾仁等各种配料”。现在野生红菇一斤卖到数百元，补血润肺的功效。这道美食也常常被端上宴客桌，一碗面线很快见了底。在泉州市区大华酒店，味道特别香。营养又好吃，再品尝一朵红菇，在沸水中烫煮十几秒，平时不少客人都喜欢点这道美食，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，一道色彩鲜艳诱人、福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，记者探访了它的制作过程。排在所有泉州上榜美食中的第2位，倒入适量水煮沸，
“现在的红菇拌面线，煮久会糊了。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。
(责任编辑：时尚)
