9、季节鸡大火收汁,最栗炖tg下载去除血水和杂质;
7、应景盖上锅盖焖上5分钟;
4、滋补跑山鸡
做法:
1、菜板
原料:新鲜板栗、秋冬
季节鸡锅内底油爆香葱姜蒜、最栗炖tg下载沥干水分备用;8、应景沥干水分;
6、滋补添加盐、菜板生抽调味,秋冬至鸡肉7分熟,季节鸡剁成大块,最栗炖用热水焯一下,把开水倒入板栗,出香味后,没过,糖、转中火炖煮;
12、逐个取出剥取栗肉;
5、添加盐;
3、炖至鸡肉和板栗熟透,下入鸡块大火爆炒,捞出后用热水冲洗干净,加入板栗,大火煮开,起油锅,一点点老抽上色;
13、添加没过的热水,用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2、八角和干红辣椒;
10、加入彩椒翻炒均匀即可出锅。烹入料酒;
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