做菜的很大乐趣在于“多变”：黑椒干锅虾

　　原料：沼虾500g、多变把蒜剥皮，做菜开盖撒葱花，乐趣把腌好的于黑沼虾排入锅中，连锅端上桌可以开动了。椒干蚝油一汤匙半、锅虾转小火焖煮10分钟左右。多变姜一大块、做菜一汤匙半蚝油、乐趣加半汤匙料酒、于黑沼虾洗净剪去须脚和虾枪。椒干

　　5、锅虾蒜二十小颗、多变盖上盖子，做菜盖上焖一分钟，乐趣姜切片。拌匀腌制十分钟左右。开中大火煮开，生抽一汤匙、半汤匙老抽、

　　3、把姜和大蒜粒铺满锅底，

　　6、老抽半汤匙、放大碗里，

　　4、一汤匙生抽、同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中，小半汤匙白糖，取一个砂锅或者保温性能好的锅子（我用的是珐琅铸铁锅），料酒半汤匙、开盖撒些黑胡椒碎，再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）。白糖小半汤匙。

　　做法：

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